La Famille

La Famille의 시폰 케이크는 폭신하고 가벼운 식감이 좋았다는 후기가 있는 한편, 맛마다 개성도 다르다. 초콜릿은 코코아 향이 감돌고 단맛을 줄인 반죽이 특징이다. 에담 치즈를 넣은 치즈 시폰은 은은한 짭짤함이 있어 달콤한 케이크와는 다른 맛을 찾을 때 눈길을 끈다. 치즈 시폰은 토스터에 살짝 데워 먹는 방법도 안내하고 있다.

홍차 시폰에는 꽃잎과 과일을 더한 실론티 찻잎을 사용한다. 단호박 시폰은 반죽과 크림 모두에 단호박을 넣은 메뉴로, 여름에는 판매를 쉰다고 안내되어 있다. 계절을 고려해 맛을 고르는 재미도 있다. 실제로 단호박 시폰을 맛본 사람은 폭신한 반죽에 어우러진 단호박의 단맛이 기억에 남았다고 전했다.

프랑부아즈 시폰에 따뜻한 커피를 곁들인 방문객은 새콤달콤한 산딸기 맛이 인상적이었다고 회상했다. 음료는 커피 외에도 스트레이트·밀크·레몬 중 선택할 수 있는 홍차와 아이스티가 있어 케이크 맛에 맞춰 조합할 수 있다. 와카바야시에 있는 La Famille에서는 매장 식사와 포장을 모두 선택할 수 있어, 시폰 케이크를 현장에서 맛보거나 가져가 즐기기 좋다.